Mar de Frades 2012 Ver más grande

Albariño.-Mar de Frades

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Bodegas Mar de Frades

Vino blanco

D.O. Albariño

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14,80 € impuestos inc.

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ALBARIÑO MAR DE FRADES

Toda la expresividad de la uva Albariño. Vino frutoso con recuerdos marinos que nos seduce con su elegante frescura.

 

ALBARIÑO  VAL DO SALNÉS. DENOMINACIÓN DE ORIGEN RÍAS BAIXAS

 

VARIEDAD: 100% Albariño.

 

VENDIMIA: Se trata de una cosecha “escasa” en cuanto a cantidad, aunque excelente en cuanto a calidad. El ciclo vegetativo arrancó con una primavera lluviosa y fría por lo que el cuajado y el número de racimos formados fue muy pequeño. Muy buenas condiciones meteorológicas previas a la vendimia han propiciado una perfecta maduración del fruto y con un excelente estado sanitario de la uva.

 

ELABORACIÓN: Toda la uva es seleccionada a mano en bodega, aspecto clave para la calidad. El descarte fue tan sólo de un   10%. Las uvas de mejor calidad siguieron una maceración pelicular en frío por algo más de 20 horas. Siguiendo una fermentación muy lenta a baja temperatura se obtuvieron mostos frescos con notas tropicales y buen balance.

 

CATA: Amarillo pálido con irisaciones verdosas. En nariz aparecen notas de melocotón verde y ralladura de limón con herbáceos y toque minerales. Muy fresco en el ataque  de paso sedoso y con un largo recorrido en boca con  toques salinos y de eucalipto tan característicos de Mar de Frades.

 

SERVICIO Y MARIDAJE: Temperatura ideal entre 8 y 10ºC. Acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco.

 

ETIQUETA TERMOSENSIBLE: La etiqueta termosensible de Mar de Frades te ayudará a disfrutar el vino a la temperatura adecuada: un pequeño barco azul emerge sobre las olas del logotipo cuando la temperatura de la botella es inferior a los 11ºC, la temperatura ideal para su consumo.